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Brochetas Capresse con Vinagre Balsámico

Ingredientes

500 g de tomate cherry

1 rama de hojas de albahaca fresca, lavada y seca

2 palitos de queso mozzarella bajo en grasa

2 cucharas de vinagre balsámico

2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen 

1 sobrecito de Splenda® 

Equipos necesarios: 8 brochetas de madera

Información nutricional

Tamaño de la porción: 2 brochetas

Calorías 70
Total de grasa 3 g
Grasa saturada 1 g
Colesterol 4mg
Sodio 100mg
Total de carbohidratos 7 g
Fibra dietética 2 g
Azúcares 4 g
Azúcares agregados 0 g
Proteína 5 g

¿Sabías que...

El vinagre balsámico contiene diversos tipos de polifenoles, micronutrimentos y otros compuestos bioactivos que contribuyen a sus efectos antimicrobianos y antioxidantes?

Instrucciones

  1. Corta cada palito de queso en 12 pedazos.
  2. Monta cada brocheta con 3 tomates cherry, 3 pedazos de mozzarella y 3 hojas de albahaca, alternando el tomate, la albahaca y el queso. (Pliega o rasga las hojas grandes de albahaca por la mitad antes ensartarlas).
  3. En una taza medidora, bate el vinagre balsámico, el aceite de oliva y el contenido del sobre de Splenda®. Vierte sobre las brochetas antes de servirlas.

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