Hot Cakes con salvado de avena

1 taza de salvado de avena multigrano

1/2 taza de harina

1/4 taza de Splenda® Repostería

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

⅛ cucharadita de sal

2 tazas de suero de mantequilla, de leche o buttermilk

1/4 taza de sustituto de huevo

El buttermilk se puede preparar con ½ dosis de leche sin grasa, ½ dosis de yogurt natural sin endulzar y unas gotitas de limón?

En un tazón grande, mezcla el salvado de avena, la harina, el endulzante Splenda®, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, bate el buttermilk y el sustituto de huevo. Vierte la mezcla de huevos sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que los ingredientes se incorporen por completo hasta deshacer los grumos.
Calienta una plancha o sartén a fuego medio.
Vierte la masa sobre la plancha caliente una porción de ¼ de taza. Cocina los hotcakes hasta que esponjen y doren. ¡Repite y disfruta!