Asociación Americana de Diabetes: Perspectiva del Sustituto del Azúcar

Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding SS, Steffen LM, Johnson RK, Reader D

Los edulcorantes no calóricos (ENC) al tener una mayor intensidad de dulzor y no aportar calorías, son sustitutos ideales de los edulcorantes calóricos. Esta declaración científica revisó cuestiones relacionadas con los ENC como: las actitudes del consumidor, los patrones de consumo, el apetito, el hambre y la ingesta energética, el peso corporal y los componentes del síndrome cardiometabólico.

Concluyendo lo siguiente:

• Limitar los azúcares añadidos es una estrategia importante para respaldar una nutrición óptima y un peso saludable.
• Los ENC podrían facilitar reducciones en la ingesta de azúcares añadidos, lo que resulta en una disminución de la energía total y la pérdida/control de peso, y promueve efectos beneficiosos sobre los parámetros metabólicos relacionados. 
• Los beneficios potenciales no se obtendrán por completo si hay un aumento compensatorio en la ingesta energética de otras fuentes.

ABSTRACT

“A 2009 American Heart Association scientific statement titled “Dietary Sugars Intake and Cardiovascular Health” concluded that current intake of added sugars among Americans greatly exceeds discretionary calorie allowances based on the 2005 US Dietary Guidelines. For this reason, the American Heart Association Nutrition Committee recommended population-wide reductions in added sugars intake. The present statement from the American Heart Association and the American Diabetes Association addresses the potential role of nonnutritive sweeteners (NNS) in helping Americans to adhere to this recommendation in the context of current usage and health perspectives”.

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https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0b013e31825c42ee

Referencia

1. Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding SS, Steffen LM, Johnson RK, Reader D, et al. Nonnutritive sweeteners: Current use and health perspectives: A scientific statement from the American heart association and the American diabetes association. Circulation [Internet]. 2012 Jul 24 [cited 2022 Jan 24];126(4):509–19. Disponible en:  https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIR.0b013e31825c42ee