Muffins de manzana y avena
3
15 minutos
Ingredientes
Huevo 1 ½ pieza – (90)
Yogurt griego ½ taza – (100 g)
Aceite de oliva 2 cdas – (25 ml)
Fécula de maíz 1 cda – (15 g)
Splenda® Repostería 2 ½ cdas – (4.5 g)
Polvo para hornear ½ cdita (2.5 g)
Bicarbonato ½ cdita (2 g)
Canela en polvo 1 cda (15 g)
Harina de avena ½ taza – (100 g)
Manzana sin corazón y con cáscara rallada ½ pza – (95 g)
Instrucciones
- En una licuadora vaciar huevo, yogurt griego, aceite de oliva, fécula de maíz, polvo para hornear, bicarbonato, canela en polvo y harina de avena. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vaciar la mezcla en un bowl y agregar la manzana rallada.
- Rellenar los moldes para muffin con 2 cdas de mezcla.
- Hornear a una temperatura de 170°C durante 20 minutos.
Información nutricional
| Calorías | 210 Kcal |
| Carbohidratos totales | 21 g |
| Azúcar añadida | 0 g |
| Fibra | 4 g |
| Proteína | 8 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Sodio | 240 mg |
Incorporar trozos de manzana con piel en tus muffins de avena maximiza la ingesta de fibra y antioxidantes.
