Panqué de zanahoria
16
3 h
Ingredientes
Aceite vegetal – ½ taza
Huevo – 8 piezas
Zanahoria rallada – 3 pz medianas
Harina de trigo – 200 g
Splenda® Repostería – 20 g
Canela en polvo – ¼ cucharadita
Vainilla – 2 cucharaditas
Polvo para hornear – 1 cucharadita
Splenda® Repostería – 4 g
Queso crema light – 1 pieza
Crema ácida light – ½ taza
Jugo de limón (1 pza) – 2 cucharaditas
Instrucciones
- Tamizar todos los polvos y reservar.
- Mezclar en la batidora a velocidad media el huevo junto con el Splenda® Repostería hasta que cambie de color o que doble su tamaño.
- Agregar la harina junto con el aceite.
- Añadir la zanahoria rallada y hornear a 160°c por 60 minutos o hasta que este firme y con un color dorado. Enfriar por 2 horas
- BETUN: Acremar el queso crema con Splenda® Repostería por dos minutos en velocidad media, agregar la crema y trabajar por 3 minutos más.
- Añadir el jugo de limón solo para incorporar, con la ayuda de una manga decorar el panqué.
Información nutricional
| Calorías | 200 Kcal |
| Carbohidratos totales | 14 g |
| Azúcar añadida | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 7 g |
| Grasas saturadas | 3.5 g |
| Sodio | 95 mg |
¿Sabías que la zanahoria aporta betacaroteno? Un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud visual y la piel.
