Strudel de manzana
10
2 h
Ingredientes
Manzana verde en cubos medianos – 2 tazas
Splenda® Repostería – 10 g
Margarina sin sal – 2 cucharadas
Nuez – 2 cucharadas
Arándano deshidratado – ¼ taza
Canela molida – 1 cucharadita
Harina de trigo ¾ taza
Margarina sin sal – 1 barra
Sal – 1 pizca
Agua – ¾ taza
Instrucciones
Pasta Hojaldre
- Mezclar el agua, sal, y la harina por 3 minutos hasta formar una masa elástica y tersa.
- Formar una bola con la masa y reservar por 5 minutos.
- Extender la masa y colocar la margarina en la parte superior, cubrirla y darle una vuelta de libro. Reposar por 5 minutos.
- Repetir el proceso de las vueltas hasta llegar a 4, luego refrigerar por 2 horas. Sacar del refrigerador y extender la masa hasta alcanzar 20 cm de ancho.
- Rellenar con la preparación de manzana y hornear por 25 minutos a 180°C hasta que esté firme y ligeramente dorado.
Relleno de Manzana
- Cortar las manzanas en cubos de tres por tres y colocarlos en agua con 5 gotas de limón.
- En un sartén, colocar la margarina y verter la manzana con Splenda® Repostería, cocinar por 5 minutos y añadir el resto de los ingredientes.
- Reservar el relleno por lo menos 30 minutos.
Información nutricional
| Calorías | 160 Kcal |
| Carbohidratos totales | 17 g |
| Azúcar añadida | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 1 g |
| Grasas saturadas | 4 g |
| Sodio | 125 mg |
Tip de experto: Al preparar strudel de manzana, mantener la piel de las manzanas no solo aporta una textura interesante, sino que también maximiza la fibra y los nutrientes antioxidantes presentes en la fruta.
